La setmana passada, com tots ja sabeu, vàrem celebrar a l'escola la diada de Sant Josep d'una manera molt dolça... Amb la col·laboració de l'avi d'un dels nostres companys/es ens vam summergir entre davantals, ingredients variats i estris de cuina, en l'elaboració d'una recepta molt nostra, típica d'aquest dia: La Crema de Sant Josep o Crema Catalana.
Després de molts dies treballant els ingredients i donant a conèixer als nens i nenes les textures, aromes i sabors de tots els productes necessaris, l'avi Balta ens va explicar, fil per randa, com és la preparació d'aquest postre tan arrelat a la nostra cultura i, pas a pas, va anar guiant als nostres petits/es en el procés d'elaboració amb una professionalitat impecable...
Un cop enllestit el taller de cuina, l'avi Balta ens va delectar amb una història impactant, captivadora i amb petits tocs culturals on s´hi barrejaven pirates, gegants i una recepta secreta perduda i retrobada, que ha arribat fins els nostres dies. Només cal veure les cares dels nens i nenes durant la narració...
Finalment els companys van fer entrega a l'avi Balta d'un petit obsequi juntament amb una mostra de la deliciosa Crema de Sant Josep que vàrem preparar a l'escola.
I aquest en va ser el resultat final...
Per acabar aquest dia tan rodó, que millor que fer un petit tast després de dinar d'aquesta magnífica Crema Catalana...
